Blog de Menorca Menú | Restaurantes en Menorca
Eventos
Lunes, 11 de octubre de 2010
Este próximo domingo 17 de octubre se celebrarán las VI Jornades Gastronòmiques i Culturals del Peix Autòcton en la Plaza de la Catedral, un evento con solera en el que se profundizará en la cocina de platos con pescado autoctóno y la participación de Paquita Tomàs, la cocinera más mediática de les Illes.
Pasarlo bien, disfrutar del día, promocionar la saludable gastronomía menorquina y conocer los secretos de la cocina con pescados a los que habitualmente no le sacamos todo su provecho ante los fogones. Éstas son algunas de las intenciones que tiene la jornada con una demostración de cocina en vivo que combinará gastronomía con diversión y buenos momentos.
Pero sobre todo acercarse a recetas con todo el sabor marinero de Menorca con platos como Aluja amb cebes, Frit mariner, Pilotes de peix, Coca tapada de verdura i gató, Pirulí frit, Pop amb cebes, Moll as forn… y otros. ¡Nada menos! Además, las jornadas se completan con un maridaje singular: los vinos de la bodega Vinyes Binitord de Menorca ofrecerán el contrapunto líquido a todos los sabores que explorarán los pescados.
Los restaurantes participantes en las VI Jornades Gastronòmiques i Culturals del Peix Autòcton del domingo 17 de octubre cuentan con todo el reconocimiento de la restauración menorquina. Son los siguientes:
El horario de actividades es el siguiente:
- 10:30 horas – Showcooking a cargo de Paquita Tomàs
- 12:00 horas – Degustación de platos de cocina marinera con pescado autóctono amenizado por el Grup Xalandrí
Salut!
Etiquetas:Binitord, Café Balear, Ciutadella, Cocineros, Gastronomía, Grup Xalandrí, Menorca, Paquita Tomàs, Pescado, Recetas, Restaurante Cas Ferrer, Restaurante D'es Port, Restaurante El Jardí, Vinos
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Martes, 5 de octubre de 2010
El mundillo de los fogones en Menorca cuenta con un evento importante. Este fin de semana tienes a tu alcance una demostración de productos de la empresa Sosa Ingredients, a la que vale la pena asistir por lo interesante de la propuesta.
Con las sugerentes temáticas del alfabeto de los sabores, texturas, liofilizados y otras ideas, el ponente Sergi Mediavilla, que fue cocinero Premio Nacional de Gastronomía 2003 y Premio Innoval 2009, ofrecerá el viernes y sábado en Mahón y Ciutadella, respectivamente, un curso con un programa de calado si te interesa profundizar en las posibilidades que ofrece la buena gastronomía.
El conocimiento gastronómico que impartirá el ponente tratará de las siguientes materias:
- El alfabeto de los sabores: aromas y aceites esenciales naturales. Una cata olfativa y opciones para su utilización.
- Texturas: emulsionantes, espesantes, esferificantes, gelificantes y agentes de carga. Técnicas y procesos para su utilización.
- Liofilizados: setas, frutas y hortalizas. Sugerencias para su uso.
- Ideas y gadgets. Novedades de utillaje y presentación.
El programa de Sergi se impartirá en las siguientes fechas, horarios y lugares:
Más info en:
Etiquetas:A.C.O.M.E.R, Actualidad, Ciutadella, Cocineros, Comercial Catchot, Eventos, Gastronomía, Hotel Capri, Información, Mahón, Menorca, Noticias, Portal gastronómico, Recetas, Saludable, Sergi Mediavilla, Sosa Ingredients
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Jueves, 22 de julio de 2010
El fin de semana se presenta apasionante en Menorca. Nos movemos de fiesta en fiesta. El verano tiene esto: te descuidas un poco y estás frente a un majestuoso bot de un cavaller menorquín.
Es cierto que Sant Joan supone el éxtasis del verano en la isla, pero eso no quita que otras fiestas merezcan el reconocimiento y el cariño de todos. Este fin de semana tenemos a tiro dos: las fiestas de Sant Jaume en Es Castell y las de Sant Antoni en Cala Fornells.
De Sant Jaume te puedes esperar lo de cada año: jaleos, corregudes, música y diversión, mientras que en Sant Antoni el ritual de los caixers también es apasionante. Elegir no es fácil. Ambas fiestas son muy recomendables tanto en los actos del sábado como del domingo.
Para vivir las fiestas de Es Castell como toca, en Menorca Menú te recomendamos que te disfrutes de la buena gastronomía menorquina. Aquí te pasamos algunas opciones en Es Castell:
Y para Cala Fornells, lo mismo. Aquí te pasamos algunas opciones que seguro serán de tu agrado para comer en Cala Fornells y es Mercadal.
Además de Es Castell y Cala Fornells, más adelante vendrán otras como las fiestas de Sant Cristòfol (Es Migjorn Gran), Sant Llorenç (Alaior) o Sant Climent (Maó). El verano siempre nos las mejores tradiciones populares de Menorca.
Etiquetas:Bots, Cala Fornells, Cavallers, Es Castell, Fiestas, Menorca, Sant Antoni, Sant Jaume, sant joan, Verano
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Martes, 22 de junio de 2010
menus de SAN JOAN MENORCAMENU
Esta entrada es especial.
No encontramos a las puertas de las FIESTAS DE SANT JOAN y como no puede ser de otra manera la gastronomía juega un papel básico en ellas.
Mañana miles de personas compartiran mesa en alguno de los Restaurantes de Ciutadella y empezaran a brindar con Gin&Llimonada por el SANT JOAN 2010.
Los restauradores preparan sus mejores platos y menús para saciar a los exigentes paladares.
Comidas después de “es primer toc”, cenas para reponer fuerzas después de es “Caragol”, … todo tiene cabida en las propuesta de los restaurantes de Ciutadella.
Si aún no has hecho tu reserva. ¿A qué esperas?
EN EL PUERTO DE CIUTADELLA:
EN PLENO CENTRO:
ALREDEDORES:
Os deseamos una experiencia SAN JOANERA fantástica. BONES FESTES A TOTHOM!!!!!!!
**Recuerda consultar antes los horarios por teléfono en estas fechas especiales.
Etiquetas:Café Balear, Can Bep, Casa Pepa, Club 94, Es Molí des Compte Asador, La Cúpula, Menús, Restaurante Es Jardí, Restaurante Es Puntet, Restaurante La Guitarra, Restaurante Ses Voltes, Restaurantes de Menorca, sant joan
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Martes, 1 de junio de 2010
Regresan las II Jornadas Gastronómicas de Menorca y lo hacen en Ferreries los próximos días 5 y 6 de junio. En este próximo fin de semana podremos degustar las especialidades más conocidas de los restaurantes de Ferreries.
Los precios de los menús para la ocasión y menús degustación que sirven estos restaurantes van desde los 16 a los 21 euros. Los restaurantes participantes que ya están presentes en Menorca Menú serán:
Además de ellos en las jornadas gastronómicas de Menorca también participan Ca n’Aleja – Snack Bar Vimpi, Loar Ferreries, Restaurant Cala Mitjana, Restaurant El Gallo y Sa Lluna Blava.
Para conocer las especialidades que cada uno de ellos prepara aquí os dejamos un enlace en pdf que recoge platos que invitan a salivar con sólo leerlos.
En las jornadas gastronómicas de Ferreries aguardan alguna sorpresa más. En la Plaza de España se realizarán diversas actividades por la mañana del domingo 6, como exposición y venta de producto autóctonos, una actuación para niños por Noelia Mas y un showcooking con Carlos Juanico de A.C.O.M.E.R.
Etiquetas:A.C.O.M.E.R, Actualidad, Ca n’Aleja, Carlos Juanico, Clientes, Ferreries, Gastronomía, Loar Ferreries, Menorca, Menú degustación, Menús, Mesón Rías Baixas, Noticias, Pizzería Liorna, Promociones, Restaurant Cala Mitjana, Restaurant El Gallo, Restaurante Es Barranc, Restaurantes, Restaurantes de Menorca, Sa Lluna Blava, Snack Bar Vimpi
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Martes, 18 de mayo de 2010
Menorca Menú participará como ponente en InnovEm 2010, un espacio abierto a la innovación abierto a la presentación de proyectos de las Islas Baleares.
Las jornadas de InnovEm, que se celebrarán el 20 y 21 de mayo en la sala multifuncional de Es Mercadal, contarán con la presencia de reputados profesionales de las nuevas tecnologías, como Jimmy Pons o Berto Pena, entre otros, que compartirán con todos los asistentes sus conocimientos en conferencias y talleres diversos, con la innovación como argumento central.
Innovem abre las puertas a proyectos innovadores de las Islas Baleares. De ahí que en Menorca Menú deseemos participar para compartir con todos los presentes nuestra apuesta por los aspectos relacionados con la innovación de nuestra web de restaurantes en Menorca.
Menorca Menú innova de diferentes formas:
Para compartir en InnovEm estas cosas y muchas más intervendrá el viernes por la mañana Luisa Catchot Buñuel, directora comercial de Menorca Menú, quien ofrecerá más detenidamente la propuesta web que desarrollamos en Menorca Menú. ¡Os esperamos en InnovEm el viernes por la mañana!
Etiquetas:Actualidad, Berto Pena, Es Mercadal, Innovación, Innovem, Jimmy Pons, Luisa Catchot Buñuel, Noticias
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Domingo, 2 de mayo de 2010
Mientras algunos aún tarareamos la canción “Summercat” del grupo sueco Billie the Vision and the Dancers del anuncio de Estrella Damm en Formentera, los menorquines recibimos la buena noticia de que estos días, de la mano de productora Indio Films y la agencia publicitaria Villarrosas, se está rodando el que será el nuevo anuncio de Estrella Damm de este verano.
Recreación de las fiestas de San Joan de Ciutadella, nuestras fantásticas playas, el puerto de Ciutadella, una fiesta en una casa de campo entre otros han sido los protagonistas estos días de rodaje.
Más de 300 personas han sido contratadas para dar vida a este anuncio de Estrella Damm Menorca que pretende tener el mismo éxito que el de Formentera.
Sin duda es una buena noticia para una isla como Menorca que necesita un empuje extra a las siempre protagonistas Ibiza y Mallorca.
Ya se están dando las primeras noticias sobre cual será la canción que sonará este verano como motivo del anuncio. Sin duda espectación ha creado y todos esperamos ansiosos el resultado. Teniendo a Menorca y sus costumbres como protagonistas seguro que será bueno.
Buena suerte Menorca.
Etiquetas:Actualidad, Menorca, Noticias, Restaurantes de Menorca, spot Estrella Damm Menorca
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Viernes, 23 de abril de 2010
Un año más se celebra la Mostra Gastronòmica de Es Mercadal, el evento más recomendable para gozar de algunas de las más conocidas especialidades de los restaurantes de Es Mercadal.
La octava edición se disfrutará en esta ocasión en el recinto ferial de Es Mercadal los días 24 y 24 de abril (este próximo sábado y domingo) en horario de 13:00 a 16:00 horas.
Con un precio cerrado de 12 euros por persona en la Mostra de Es Mercadal se podrán degustar un total de once platos (sí, nada menos que once) de los once restaurantes que colaboran en ella.
La fórmula es tan sencilla como deliciosa: un restaurante, un plato. Las especialidades que se darán a probar y los restaurantes que los cocinarán son los siguientes:
Ca na Marga: mousse de toblerone blanco con espuma de frambuesa Ca Na Marga
Mesón Galicia: empanada gallega
Molí des Racó: cebollas rellenas
Tast: arroz caldoso de marisco
Son Parc: fideuá negra
Grill Son Parc: panadera de pescado
Ets Arcs: oliaigo con tomate
Es Forn de Sa Plaça: imperial o mousse de queso fresco con mermelada de melón y calabaza
Ca n’Olga: lomo de atún rojo con cebolla confitada y salsa de yogur con Soja
Sa Plaça: pastel de pescado
Es Cactus: calamares rellenos
Carne, pescado, postres… Los apasionados de la cocina menorquina tienen una cita ineludible con la gastronomía en el recinto ferial de Es Mercadal. Este fin de semana, de 13:00 a 16:00 horas en Es Mercadal. ¡Bon apetit!
Etiquetas:Ca na Marga, Ca n’Olga, Es Cactus, Es Forn de Sa Plaça, Es Mercadal, Ets Arcs, Grill Son Parc, Menorca, Mesón Galicia, Molí des Racó, Mostra gastronòmica, Restaurantes, Sa Plaça, Son Parc, Tast
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Este próximo domingo 17 de octubre se celebrarán las VI Jornades Gastronòmiques i Culturals del Peix Autòcton en la Plaza de la Catedral, un evento con solera en el que se profundizará en la cocina de platos con pescado autoctóno y la participación de Paquita Tomàs, la cocinera más mediática de les Illes.
