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Restaurantes

Maridaje con Marqués de Cacerés en Restaurante 2G’s

Jueves, 17 de marzo de 2011

La sabrosa fiebre del maridaje se está estableciendo en Menorca con diversas iniciativas tan novedosas como interesantes.

Hoy queremos compartir con vosotros una cata de vino maridaje que seguro que será del gusto de muchos. Se trata del evento que va a organizar el Restaurante 2 G’S de Mahón el próximo día martes 22 de marzo a partir de las 21:00 horas.

El Restaurante 2 G’S ofrecerá un maridaje con 5 vinos y 5 platos a degustar en colaboración con la Bodega Marqués de Cáceres, una de las marcas de vino más exportadas y conocidas por su calidad del país.

El maridaje estará conducido por un enólogo de la bodega que dará una charla explicativa sobre cada uno de los vinos, con menciones a los orígenes, las caracteristicas y apreciaciones relacionadas. Será un placer sin duda para el paladar y oídos.

Pero no sólo los excelentes caldos que Marqués de Cáceres traerá este martes 22 serán deliciosos. También las propuestas gastronómicas que el restaurante 2 G’S, como organizador del maridaje servirá, prometen.

Conocidos por su personalidad en los fogones y trato con el cliente, este restaurante de l’Avinguda Fort de l’Eau son conocidos por su rica cocina mediterránea y de mercado.

Si no los conoces, te sugerimos algunos platos del próximo maridaje que te seducirán como la vieira marinada con crujiente de alcachofa y ali oli suave de patata, el tronco de rape en suquet con aires del mar de Menorca o el rabo de toro cordobés con salsa rioja y puré trufado. Todos ellos este próximo martes 22.

El precio del maridaje es de 30€. Reserva en el siguiente número telefónico 971351098. ¡Nos vemos allí!

Maridaje en Ses Voltes con La Rioja Alta, 25 de febrero

Sábado, 19 de febrero de 2011

Seguimos con los eventos gastronómicos y por eso queremos compartir contigo un nuevo maridaje que se celebrará este viernes 25 de febrero.

Los 5 Plats & 5 Vins del Ses Voltes Espai Gastronòmic empiezan a ser un evento clásico en Ciutadella.

Son 5 propuestas gastronómicas acompañadas de un vino diferente que aporta la bodega invitada. En este caso se trata de La Rioja Alta, que aportará vinos DO Ribera de Duero, Rioa y Rías Baixas.

Los maridajes son una buena forma de disfrutar con la gastronomía. Cada plato y vino tienen una explicación en la que se conocerán los sabores que se va a encontrar el comensal, detalles que la ocasión merece e incluso anécdotas que pueda tener el vino.

Ahora seremos malos contigo… Imagina lo sabroso que debe ser comer una caldereta de cigalas con espuma de coral mientras degustas un Viña Ardanza Reserva DO Rioja 2001. Pues sí. Debe ser tan rico como suena. Otra propuesta más y paramos: huevos rotos con ravioli toscani de trufa negra con un Barón de Oña DO Rioja 2005.

Una tras otra y hasta 5 propuestas es lo que encontrarás este viernes.

Dada la buena resuesta que tienen los 5 Platos & 5 Vinos, es conveniente que sepas que las plazas son limitadas. Si te apetece asistir este viernes reserva tan pronto como puedas en el teléfono: 971381498.

El precio de esta cena maridaje es de 25€. Para animarte un poco más, aquí tienes un vídeo del maridaje con Bodegas Torres que se hizo el mes pasado.

Restaurante Pan y Vino para San Valentín

Viernes, 11 de febrero de 2011

Sí. El amor ya toca las puertas del calendario y San Valentín asoma entre la multitud de mensajes de las marcas dispuesto a recordarnos lo hermoso que es sentirse querido.

Al igual que otras pasiones, es verdad que el amor puede resultar maravilloso. Y para eso estamos aquí: para que puedas celebrarlo como toca.

Amor y gastronomía tienen una relación muy estrecha. El amor se puede cocinar entre dos de muchas formas. A fuego lento y con paciencia, con la emoción que dan las brasas, con la agitación del vapor… como en la cocina, el amor no entiende de un único gusto para el comensal.

Este lunes 14 de febrero se celebra en todo el mundo el día de San Valentín, símbolo del amor y de la creación. Menorca Menú desea con el corazón más almibarado que tiene que puedas disfrutarlo con tu pareja y/o amigos (porque el amor a veces se comparte con más de una persona).

Si estás buscando un marco especial para celebrarlo, el Restaurante Pan y Vino es una buena elección para estos días. El restaurante de Patrick y Noelia nos ha hecho llegar un menú especial para enamorados que se puede disfrutar indistintamente los días 11, 12, 13 y 14 de febrero. Desde hoy mismo lo tienes disponible por 33€ + IVA.

Entrantes

  • Vasito de tomate concasé con orégano
  • Salmón marinado al gin
  • Cucurucho de foie

Primeros

  • Crema de pescado y marisco con bacalao o
  • Rissoto de espárragos y setas salvajes con esencia de trufa y crujiente de jamón serrano

Sorbete de limón y vodka

Segundos

  • Medallón de solomillo de ternera con reducción de balsámico o
  • Brocheta de gambas y romero con bouquet de ensalada y aceite de lima

Postres

  • Fondue de chocolate y frutas o
  • Milhojas de fresones con chantilly (ambos postres irán acompañados de cava)

Cafés y petits fours

¡Que lo disfrutes!

Lo que esconde La Cuina dels Angels

Martes, 18 de enero de 2011

La comida no es sólo aquello que se come, sino lo que se ve, huele, oye, siente…, mandamiento de La Cuina dels Angels.

Cierto es que en nuestra isla ofrecemos muchos kilates culinarios si tenemos en cuenta el recetario tradicional, la calidad de las materias primas, los restaurantes y los restauradores. Pero no es menos cierto que La Cuina dels Angels ocupa un sitio especial dentro de la restauración de Menorca.

Original, valiente, interesante, cálido… La Cuina parece agotar los adjetivos. Sin duda hay en la dedicación de Angels y su equipo un territorio perfecto para explorar sabores y compartir con las personas queridas los muchos placeres que la buena mesa alberga.

En este nuevo vídeo de La Cuina mostramos todo eso que La Cuina dels Angels esconde: lo que se cocina, lo que se oye de los fogones, lo que se huele… en definitiva lo que se siente en un restaurante especial.

Tanto en sus ricos menús para llevar o degustar como en los talleres gastronómicos, en jornadas de cocina para grupos, en sus cursos para niños, en reuniones de empresa y demás eventos que organiza, La Cuina permite ser siempre disfrutada con la calidez que Angels y su equipo saben crear para quienes les acompañan.

Akelarre Jazz & Dance Club, de noche… y de día

Martes, 11 de enero de 2011

La noche siempre ha tenido muchos lugares de expresión en Menorca.

Uno de ellos es el Akelarre Jazz & Dance Club, un espacio mítico en el que disfrutar de jazz, blues, soul, salsa y otras músicas, además de conciertos en directo, exposiciones y DJ sessions.

El Akelarre obedece a esa clase de sitios todoterreno. Puedes acabar la noche a las 4.00 horas, tomar unas cañas en su concurrida terraza, asistir a un directo, a un evento con los amigos… y también, claro, te recuerdo que esto es un blog de gastronomía de Menorca, una carta que explorar en compañía de tu pareja y amigos.

El plan es sencillo: una quedada con amigos, platos ligeros para picar y disfrutar del ambiente que el Akelarre te propone cada fin de semana.

Y aunque lo pueda parecer, no sólo de noche y fin de semana vive el Akelarre Jazz & Dance Club. También entre semana y día laborable puedes pasar buenos momentos degustando “cositas” como su ricordo de Italia regado con un Cepas Viejas del Bierzo o su timbal de ñoquis a la genovesa con un cafetito Lavazza de acompañamiento.

De noche y también de día, el Akelarre Jazz & Dance Club asegura buenos momentos que disfrutar sólo y en compañía.

Beaujolais Nouveau en Menorca

Miércoles, 17 de noviembre de 2010

Un minuto después de la media noche del tercer jueves de cada noviembre ya se puede degustar este vino joven de pequeñas aldeas y ciudades francesas. El Beaujolais Nouveau a todas las partes del mundo. Las banderas proclaman las buenas noticias: Le Beaujolais Nouveau est arrivé!, “¡el Beaujolais nuevo llegó!”

Uno de los rituales más animados del mundo del vino ha comenzado. Para el momento en que haya terminado, sobre 70 millones de botellas, casi la mitad de la producción anual total de la región, será distribuido y bebido alrededor del mundo. Se ha convertido en una raza mundial al ser el primer vino, en ser servido para consumir al salir de la cosecha. Es asombroso observar que semanas antes este vino eran un racimo de uvas en un viñedo de los cultivadores. Pero gracias a una cosecha expeditiva, una fermentación rápida, y un embotellamiento rápido, todo esta listo a medianoche.

El Beaujolais Nouveau comenzó como fenómeno local en las barras, cafés y “bistrots” locales de las ciudades de Beaujolais y de Lyon. Era un vino hecho para beber joven, mientras que el mejor Beaujolais toma un curso más pausado en su fermentación y consumo. En 1938 regulaciones y restricciones fueron puestas para restringir el dónde, el cuándo, y el cómo debía consumirse tan joven vino. Durante la postguerra, más precisamente en 1951, estas regulaciones fueron revocadas y el Beaujolais Nouveau fue reconocido oficialmente.

La fecha oficial del lanzamiento fue fijada el 15 de noviembre. Lo que tan sólo era una tradición local ganó tanto renombre que las noticias llegaron a París. Poco tiempo después de eso la palabra se expandió fuera de Francia y alrededor del mundo. En 1985, la fecha fue cambiada otra vez, esta vez al tercer jueves de noviembre que la ataba a un fin de semana y que hacía la celebración completa. Pero donde quiera que fuera el Beaujolais nuevo, los importadores tuvieron que acordar no venderlo antes de medianoche del tercer jueves de noviembre.

Es un triunfo de la comercialización y de la promoción, sobre todo debido a los esfuerzos de un negociante de la región, el promotor incansable del Beaujolais y del Beaujolais Nouveau. En los últimos 45 años las ventas han ascendido a más de 70 millones de botellas.

El Beaujolais Nouveau en Menorca:

Por tercer año consecutivo la fiesta del Beaujolais Nouveau se prepara en la isla , si bien los años anteriores solo se celebró en San Luis con un éxito rotundo, este año el organizador ha decidido crear “Ia ruta del Beaujolais Nouveau” que permeterá a menorquines y extranjeros catar y adquirir  este vino en diferentes bares restaurantes y tiendas de vino en diferentes puntos de la isla de San Luis  a Ciutadella sin olvidar Mahón por supuesto.

Os dejamos la lista de Restaurantes :

e.belloch@gmail.com

Un otoño de sensaciones culinarias en Menorca

Viernes, 5 de noviembre de 2010

Así es. Menorca nos trae un otoño de sensaciones culinarias que descubrir y saborear en los numerosos restaurantes de la isla que tienen sus puertas abiertas.

De ahí que en Menorca Menú queramos reconocer el esfuerzo que los restauradores, cocineros, camareros y demás personal realizan con su trabajo para darnos momentos de placer.

En el siguiente e-book encontrarás la información de 15 restaurantes de Menorca que nos han hecho llegar sus propuestas de otoño para vosotros. Menús especiales, platos que lo componen y sus precios, novedades, ofertas, días con precios reducidos… y más sorpresas con el fin de que puedas saber en todo momento qué hacer en Menorca durante este otoño en el que nos adentramos.

Clica en el documento y conoce las propuestas de estos 15 restaurantes de Menorca.

Además de animaros a que disfrutéis cada una de estas iniciativas, querríamos agradecer la información y la atención facilitada por los siguientes restaurantes:

  • Restaurante El Jardí > Un rico menú degustación para la temporada otoñal por 35 euros con un sinfín de platos que probar y cenas con música en vivo Tango  & Nostalgias del Río de La Plata.
  • La Cuina dels Àngels > Conoce los bocados para empezar, para continuar y para terminar de Ángels, así como sus cursos de cocina para niños.
  • Restaurante Ses Forquilles > Saborea las setas en las jornadas gastronómicas del 4 al 13 de noviembre que organizan en Maó. Creatividad y sabor.
  • Restaurante La Minerva > El prestigio de los fogones de este clásico de la buena mesa a tu alcance por 15 euros en su renovado menú de temporada.
  • Restaurante Es Llaüt > Un plan para los viernes y sábados imbatible con tus amigos: cañas y chatos de vino a 1 euro y pinchos y montaditos a 1.50€.
  • Restaurante Sa Pedrera d’Es Pujol > Conoce su nueva carta basada en la cocina de proximidad: el maridaje entre productos locales y recetario típico.
  • Restaurante Nou Set Un > Cena todos los viernes a partir de las 22.00 horas con jazz en vivo por 19.90€ con un menú de degustación de platos italianos.
  • Restaurante Can Pep > Menú diario con platos a la carta por 15 euros y si prefieres te lo puedes llevar a tu casa por un precio reducido de tan sólo 11.50€.
  • Ses Voltes Espai Gastronòmic > Pinchos y cañas a 70 céntimos… Los miércoles por la tarde noche (20:00 a 22:30 horas) ya sabes donde cenar con amigos.
  • Restaurante Pan y Vino > Abierto los fines de semana. Reserva tu celebración con el chef francés Patrick James y su inseparable Noelia.
  • Restaurante Marivent > Saborea todas las exquisitices que tienen tanto sus menús del día (por 20€) como el completísimo menú degustación (30€).
  • Restaurante Es Puntet > Menús de día y de noche. Conoce su tradicional menú de cuina menorquina (por 15€), desayunos, tapas y especialidades de la casa.
  • Restaurante Way > Sushis, sashimis, yakitoris y demás platos de la cocina japonesa y china te esperan en el restaurante del maestro japonés Kunihiro Oki Ono.
  • Restaurante Pierro > Un sensacional menú de noche con platos como sopa de marisco, entrecote al gusto o bacalao al alioli y miel. Un verdadero placer por 15 euros.
  • Ars Café >  Un fin de semana tras otro, el Ars Café te ofrece siempre una agenda repleta de eventos musicales que amenizan sus platos de la carta y cosas para picar.

LA CUINA DELS ANGELS Y LA COCINA PARA NIÑOS

Miércoles, 3 de noviembre de 2010

Nos encanta que la gente desarrolle nuevas ideas en la gastronomía pero si además lo hace con los más pequeños, creemos que aporta un valor aún más especial.

Las futuras generaciones instruidas a descubrir la cocina. Como dice Ángels su creadora:

“Esta propuesta nace con el objetivo de compartir con niños y jóvenes el conocimiento y el placer de experimentar la gran variedad de comidas, de nuestra cultura. De forma lúdica y entusiasta ayudar a que los niños coman de manera variada, para que en el futuro tengan criterio en su alimentación. Se motiva la sensibilidad y la curiosidad hacia los alimentos y animan a tocar, mirar, oler, desmenuzar y probar sin trabas muchos alimentos para ellos desconocidos”.

El Sábado a partir de las 11:30 nuestros peques podrán disfrutar en este espacio de unos momentos culinarios especiales. ¿ Estará contribuyendo La Cuina del Angels a los conseguir futuros amantes de la cocina?. Seguro que su granito de arena lo pone.

Suerte: RESERVAS AL : 971 35 77 34

Menú de otoño Restaurante Es Jardí

Viernes, 22 de octubre de 2010

Es un clásico entre los clásicos de Menorca.

Compartimos aquí con vosotros una propuesta original que nos ha hecho llegar el Restaurante Es Jardí para recibir el otoño.

Que disfrutéis los platos del Restaurante Es Jardí este otoño.

MENORCAMENU en el SOCIAL MEDIA

Martes, 24 de agosto de 2010

Desde el nacimiento de esta plataforma de comunicación gastronómica menorquina como entendemos el proyecto de Menorcamenú, teníamos muy claro que era importante su desarrollo en las redes sociales “gastronómicas”.

Lo importante al final es contestar la pregunta ¿ le es útil al usuario visitar menorcamenu en sus diferentes formatos?. Su crecimiento en visitas y diferentes canales de acceso así lo constatan. Estamos resolviendo cuestiones cotidianas del tipo:

  • ¿ Que Oferta gastronómica tienen este Restaurante?.
  • No conocía este establecimiento y gracias a Menorcamenú sé como és.
  • ¿ Por que no perder 3 min en ver un video de aquel sitio al que quiero ir?.
  • ¿Donde como hoy? lo miraré en Menorcamenu a través del Móvil.
  • ¿Que teléfono tenía aquel restaurante?.
  • …/…

Cómo no podía ser de otra manera por ello lo hacemos tanto en nuestro portal como a través de nuestros distintos canales donde queremos mantener la IDENTIDAD GASTRONÓMICA que desde un principio nos ha caracterizado.

  1. TWITTER: siguiéndonos el usuario puede acceder a propuestas únicas e instantáneas y al momento.
  2. FACEBOOK: información más de valor no sólo de los Restaurantes que conforman la oferta sino de la gastronomía menorquina en General. Una plataforma donde compartir y conocerse y donde damos cabida a todos/as.
  3. MENORCAMENU CHANNEL: tanto aquellos restauradores que han contratado nuestros servicios como todos aquellos videos que sin moverse de nuestro canal y que tengan relación con Menorca y su buen comer están aquí.
  4. BLOG MENORCAMENÚ: noticias de interés, post con relación a nuestros Restaurantes, Concursos del momento, entrevistas, …

Obviamente no nos podemos quedar aquí y desde Menorcamenú trabajamos cada día para llegar mejor al usuario y faciltarle las cosas y lo que es más importante, dar voz al restaurador que hay detrás de cada oferta y ayudarle a llegar al cliente que la desea.

Muchas gracias a todos aquellos que confían en nosotros.

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