En Menorca ha nacido un proyecto que estos días ha causado cierto revuelo en la red y del cual estamos orgullosos de apoyar desde Menorcamenú: What to do in Menorca. Una nueva forma de dar a conocer Menorca en un formato video al más puro estilo “story telling”. Como bien dicen es

 “Un nuevo concepto de promoción turística basado en las experiencias vividas en primera persona de un turista recién llegado y tres amigos menorquines”

Benja, un turista que llega a la isla, va a tener la posibilidad de conocer la Menorca auténtica a través de sus amigos y anfitriones. Ivan Khanet, Mikel y Pepe Torrent, tres jovenes amigos que harán con el las mil y una en Menorca.

Desde aquí les damos la enhorabuena por la iniciativa!!!!. Está teniendo una acogida genial y no es casualidad.

Nos encanta como han trabajado hasta el último detalle: por supuesto la calidad del video, música que busca conectar con los artistas menoquines, concursos a través de redes sociales, una imagen cuidada, …

Os dejamos en TRAILER y os invitamos a seguir sus episodios!!!.

WHAT TO DO IN MENORCA EN FACEBOOK:

WHAT TO DO IN MENORCA EN TWITTER.

Si deseas obtener el cupón de descuento, comparte la oferta con tus amigos ya sea en twitter o en facebook. Al compartirlo, aparecerá un enlace del cual podrás descargarte la oferta.

Muchas gracias!

Menorca

Tapas x Menorca vuelve con ganas este 2012 después de repartir más de 6.000 raciones y montaditos en la edición del pasado año, cuando hubo una participación de 22 bares y restaurantes, 4 días de ruta de tapeo y 42 tapas diferentes para saborear.

“Sal de tapas y gana premios” es el eslogan de esta cita gastronómica que tiene como objetivo recuperar el gusto y la costumbre del tapeo en Menorca y dar la bienvenida al verano con lo mejor de la cocina de la isla.

Las tapas serán todas distintas,  a un precio máximo de 2 euros y con productos de primera calidad estrechamente relacionados con el espíritu de cada establecimiento y con la cocina de Menorca.

Si te animas a hacer la ruta, tendrás a tu disposición una cartilla (el Tapasaporte) que deberás sellar al menos en 4 bares diferentes. Una vez que tengas los 4 sellos, con esa cartilla podrás votar tu pincho y establecimiento favorito y, además de disfrutar de las tapas y de las risas con los amigos, participarás en un sorteo con decenas de premios.

También habrá premios para los bares y restaurantes que se animen a participar en la iniciativa: Con los votos del público y el de un jurado experto se elegirán las mejores tapas y locales de tapeo de la isla.

Los establecimientos y bares que deseen participar en esta segunda edición de Tapas x Menorca deberán inscribirse antes del 30 de abril en el evento, organizado por la Asociación de Restauración de Menorca.

Para ello, bastará con rellenar un formulario con los datos del restaurante o bar, la tapa o tapas que ofrecerá esos días y enviarlo por fax 971-356-376, email o directamente entregándolo en la sede de la Asociación de Restauración de Menorca.

Para promocionar esta cita gastronómica, se repartirán 2.000 folletos informativos en hoteles, oficinas de información turística, encartes en prensa local, campaña de publicidad en periódicos, radio y portales turísticos. También se difundirá el evento a través de redes sociales y campañas de emailing.

En la web de Tapas x Menorca se podrá estar al tanto de todas las novedades, rutas, locales participantes, pinchos que se ofrecen y todas las bases de premios, sorteos y concursos que se celebrarán del 1 al 3 de junio en Menorca.

Cenar con amigos y un buen vino

Este innovador servicio de chofer está pensado para grupos de al menos 4 personas, residentes en la localidad de Sant Lluís o en un radio de 6 km y se puede reservar por teléfono ( 971 150 717). El objetivo es que todo aquel que desee organizar una comida o cena con amigos saboree los maravillosos platos del restaurante como se merecen: con un buen vino de la extensa bodega de Sa Pedrera des Pujol, en la que se puede elegir entre más de 350 referencias.

Detalles como éstos, sumados al exquisito arte culinario de su chef Dani Mora y al buen hacer de su maître, Juan Heredia, son los que han convertido a Sa Pedrera des Pujol en uno de los restaurantes de España preferidos por el reconocido crítico gastronómico Matoses. Según señala el crítico en sus recién editados cuadernos, el restaurante menorquín se lleva 16 de un total de 20 puntos. Una cifra que demuestra el cuidado con el que se trabaja en el Caserío de Torret.

Premio “Enana marrón”

Asimismo, Matoses ha decidido conceder a Sa Pedrera des Pujol el premio especial “Enana marrón” de este año. Se trata de un reconocimiento de alto nivel que se otorga a restaurantes que, según el famoso crítico gastronómico, deberían tener una Estrella Michelín.

Desde Sa Pedrera des Pujol han agradecido este importante reconocimiento, que también ha recaído de un modo especial en su maître, Juan Heredia, elegido entre los mejores jefes de sala de España, y en uno de los platos estrella del Chef Dani Mora: Muslo de conejo de payés encebollado con raviolis de sus higaditos, seleccionado como plato del año por Matoses.

¡Feliz año a todos!

La cita es perfecta para pasar un rato con los amigos o en pareja, disfrutar de una buena conversación, aprender trucos y descubrir los secretos de la enología, al tiempo que se paladean algunos de los mejores platos de este característico restaurante menorquín. Todo, siempre, bajo la atenta mirada del anfitrión y alma mater de Ses Voltes, Carles Carrasco.

La siguiente propuesta de maridaje será el 24 de febrero, con unos invitados muy entretenidos e innovadores: el grupo de bodegas Vinos Divertidos, un colectivo que tiene como objetivo recuperar las variedades españolas en peligro de extinción. La principal característica de sus caldos es el predominio de los sabores afrutados.

Además, el año nuevo ha empezado en Ses Voltes con grandes noticias: El restaurante ha creado unos menús de fin de semana muy especiales, con una gran variedad de picadas para los primeros y arroces, carnes y pescados para los segundos.

Restaurante Espai Gastronómic Ses Voltes tampoco se olvida de las fechas importantes y para San Valentín ha preparado un delicioso regalo: Desde el fin de semana antes del 14 de febrero y hasta el Día de los Enamorados, todas las parejas que coman o cenen en Ses Voltes serán obsequiadas con una exquisita copa de cava rosado.

La agenda gastronómica de Ses Voltes seguirá completándose a medida que avance este 2012 con nuevas citas y planes culinarios. ¡No pierdas detalle! Y feliz 2012.

Las raíces de la cultura culinaria árabe han dejado su huella en muchas recetas menorquinas, una de ellas es precisamente el cuscussó: Una mezcla de manteca de vaca, miel, azúcar, pan picado o molido, almendra picada, canela y ralladura de limón. También se le suelen añadir unas frutas desecadas, pasas y piñones.

El cuscussó tiene apariencia de turrón blando y, en ocasiones, algunas familias menorquinas lo utilizan como relleno dulce para carnes de caza, ya que realza mucho su sabor.  De hecho, en muchas casas de Menorca es tradicional que en Nochebuena se sirva el pavo de navidad relleno de cuscussó.

Los pastissets son pequeñas pastas tradicionales, muy típicas de la Navidad –aunque ahora se pueden encontrar durante todo el año- que se caracterizan por su forma de flor con 5 pétalos. Están elaborados a base de azúcar, manteca, yemas de huevo y harina y su realización es muy sencilla. Serían la versión autóctona de los polvorones, aunque en realidad no son tan secos como éstos últimos.

El resto del menú navideño en Menorca suele incluir una buena lechona o un buen pavo, sopa, algún pescado como el bacalao o la lubina, marisco variado -aunque sin exceso-, vinos y cavas. Una combinación que incluye platos para todos los gustos pero exige un buen paladar. En Menorcamenu | Restaurantes en Menorca esperamos que lo disfrutéis. ¡Bon profit y bones festes!

El concurso está abierto en la página de Facebook de la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes. El objetivo es que pruebes las delicias que han preparado los 15 restaurantes de Menorca que participan en las jornadas y puedas votar la que más te haya gustado de todas. Entre todos los que voten, la asociación sorteará una cena para dos en uno de los restaurantes de las jornadas, a elegir por el ganador.

Las jornadas, que se celebran cada año en diciembre, son una excelente muestra de las maravillas que se pueden crear para degustar en un solo bocado: Bacalao dos salsas; 6 tipos distintos de croquetas con sabores de todo el mundo; brochetas de bacon, queso, pollo y salsa brava; rabo de buey con alcachofas y foie; pan de perdiz; huevos cabreados; biquini de pies de cerdo con sobrasada y queso viejo o sardina con panceta ibérica. En estas jornadas podrás encontrar de todo.

En total, son 15 los restaurantes en Menorca involucrados en esta delicada tarea del pincho y la tapa en los que se podrán saborear estas pequeñas muestras de ingenio culinario:

• Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
• Sa Parereta d’en Moro (Sant Lluís)
• Es Passeig (Ciutadella)
• Es Tastet (Es Castell)
• Sant Joan de Binissaida (Es Castell)
• Sa Plaça (Es Mercadal)
• N’Aguedet (Es Mercadal)
• Jeni (Es Mercadal)
• Loar de Ferreries (Ferreries)
• Mesón Rías Baixas (Ferreries)
• Akelarre Jazz Dance Club (Maó)
• Café del foro (Maó)
• Il Porto (Maó)
• Taberna Gourmet (Maó)
• Casino Sant Climent (Sant Climent)

Habrá que organizar una quedada para ir de tapas… La oportunidad bien lo merece. Bon profit a todos y  ¡qué gane el mejor!

Los restaurantes en Menorca ya han tomado buena nota y han diseñado unos suculentos menús de navidad para todos los gustos que próximamente os presentaremos aquí, en Menorcamenú, en una edición especial Navidad como ya hicimos el año pasado con el Magazine de Navidades 2010.

La oferta navideña de los restaurantes menorquines es cada año más variada: Menús de Navidad, Nochebuena, Nochevieja; cenas de empresa o para grupos de amigos, meriendas navideñas especiales y hasta deliciosos menús para llevar y olvidarte de cocinar durante las fiestas.

En sus cartas se pueden encontrar la tradicional porcella de porc negre, platos de bacalao, lubina y mariscos en general; la típica caldereta menorquina, magret de pato, pavo relleno y paletillas de cordero combinados con recetas más innovadoras como el arroz al cava.

Las tablas de ahumados y las tapas especiales triunfan en las comidas y cenas de empresa, una opción que ofrecen casi todos los restaurantes en Menorca y para las que es conveniente (si no imprescindible) reservar con antelación.

Las posibilidades son infinitas, así que habrá que ir haciendo hueco para poder saborear la mayor variedad posible de platos estas navidades y comerse algún que otro polvorón sin pecar de exceso. ¡Bon profit!