Regresan las Jornadas Gastronómicas de Es Mercadal, ya van por la edición IX, y lo hacen los próximos días sábado 16 y domingo 17 de abril.
Si quieres degustar las especialidades más conocidas de 10 conocidos restaurantes de Es Mercadal, pásate por el Recinto Ferial. Pero antes mira lo que tienen preparado para ti.
Restaurante Es Molí: Sepia con salsa de almendra
Restaurante Mesón Galicia: Filloas rellenas de mejillón y gambas con salsa de nécoras
Restaurante Ca n’Olga: Secreto ibérico de bellota con reducción de Pedro Ximénez
Forn de Sa Plaça: Suflé de pomada (gin con llimonada)
Restaurante Son Parc: Guiso de pescado
Restaurante Ca Na Marga: Pastel de banoffe
Restaurante Es Cactus: Calamares rellenos
Restaurante Sa Plaça: Milhojas de berenjenas con queso fresco de cabra, anchoas a la vinagreta de alcaparras y olivas negras
Restaurante Tast: Timbal de carabassons rellenos de pescado i marisco con coulis de tomate concasse y albahaca
Restaurante Acuario: Fideuà estilo Acuario
Las actividades previstas en las Jornadas Gastronómicas de Es Mercadal son las siguientes:
Sábado 16:
- 11:00 h. Inauguración
- 11.30 h Show Cooking a cargo de Ariel Carballo (del Restaurante s’Algaret de Fornells)
- 13:00 h. Degustación de cocina menorquina
Domingo 17:
- 11.30 h Show Cooking de nuevo a cargo de Ariel Carballo (Restaurant s’Algaret de Fornells)
- 13:00 h. Degustación de cocina menorquina
- 17:00 h. Clausura
