Cafe Balear, Ciutadella, Restaurantes en Menorca

Los platos más reconocibles de la mejor gastronomía menorquina se degustan especialmente en el restaurante Café Balear, un singular restaurante del port de Ciutadella cuyos cocineros trabajan en los fogones con argumentos de sabrosa cocina de mercado menorquina.

Calderetas de langosta, carpaccio de emperador de la isla, arroz caldoso de langosta, calderetas de rape y gambas, el gallo de San Pedro y otros pescados a la menorquina son algunas de las apetitosas propuestas gastronómicas que el restaurante de pescado y marisco Café Balear ofrece a sus comensales, con la garantía de que la materia prima con la que son elaborados proviene directamente de las capturas que se realizan con su barco Rosa Santa, seña de identidad del restaurante Café Balear y sus más de 30 años de experiencia como uno de los más afamados restaurantes de Menorca.

El Rosa Santa sale cada día a faenar para coger productos del mar que posteriormente servirán de base para la elaboración de los platos y creaciones del día. Además durante el verano, el restaurante Café Balear faena por las aguas menorquinas  con cinco embarcaciones pequeñas que emplean artes tradicionales para pescar langostas y otros productos del mar. De las aguas de Menorca a la mesa, los platos de pescado y marisco más frescos de Menorca se cocinan en el restaurante Café Balear.