Concurso Menorca Menú!
caragols anb cranca /
Enviada por: marga nuevo el 2010-06-22
3 kilos de caracoles
2 kilos de cranca ( fresca o conjelada )
salsa de tomate
pimiento
cebolla
ajo
laurel
colocar en un "tía de terra" o cazuela grande
los caracoles previamente herbidos y cocidos con las tipicas hierbas de cocerlos despues de:
hacer un sofrito con las verduras y pochar la cranca durante una media hora , cocer todo junto, a fuego muy lento una hora más y añadirle la picada.. tapar y dejar uns minutos...
( hasta que su olor pueda contigo ...y te tiente !!)
para la picada
ajo
perejil
sal
jerez
1 galleta tostada o pan frito
colocar en el mortero y machacar para hacer la picada
2 kilos de cranca ( fresca o conjelada )
salsa de tomate
pimiento
cebolla
ajo
laurel
colocar en un "tía de terra" o cazuela grande
los caracoles previamente herbidos y cocidos con las tipicas hierbas de cocerlos despues de:
hacer un sofrito con las verduras y pochar la cranca durante una media hora , cocer todo junto, a fuego muy lento una hora más y añadirle la picada.. tapar y dejar uns minutos...
( hasta que su olor pueda contigo ...y te tiente !!)
para la picada
ajo
perejil
sal
jerez
1 galleta tostada o pan frito
colocar en el mortero y machacar para hacer la picada
La receta más original de verano con producto Menorquín!
Estas son las recetas que ha ido enviado la gente. Recuerda que hay premio! y que puedes enviar la tuya a: Envía tu receta
Listado de recetas enviadas
Conill amb cranca i "xocolati"
3,91 puntosTramuntana de menorca
Rap al blanc de Sa Cudia Malvasia de Menorca amb musclos al Gin Xoriguer
2,59 puntosBep Allès Salvà
Alcachofas con sobrasada
3,56 puntosPaula Camps
MINI PAQUETITOS DE QUESO MAHÓN CON CHUTNEY DE TOMATE
3,5 puntosSandra
ALCACHOFAS RELLENAS
5 puntosMARIA
ALCACHOFAS CON SOFRITO
5 puntosMARIA
COLIFLOR A LA BECHAMEL
3,5 puntosMARIA
FAIXETS
3 puntosMARIA
LOMO CON COL
0 puntosMARIA
PIERNA DE CORDERO RELLENA
4,38 puntosMARIA
POLLO SALTEADO AL AJILLO
3 puntosMARIA
PIERNA DE CORDERO AL HORNO
4,33 puntosMARIA
SOPA DE LECHUGA
3 puntosMARIA
Barquetes de pollastre, espinacs i formatge de Maó
3 puntosMarta Febrer
TRUITA D'ARRÒS i CARABASSONET
0 puntosRoser Casasnovas
Salpicón de langosta!
3 puntosMariasellares1
pilotas de pop (albóndigas de pulpo)
0 puntosmarga nuevo
Gambes al Gin Xoriguer
0 puntosBep
Molls amb maonesa de fetges
0 puntosBep
caragols anb cranca /
4,71 puntosmarga nuevo
pastel de queso menorca con iogurt
0 puntosmarga nuevo
Capritxos menorquins
5 puntosPilar Pons
Verdures amb toc menorquí
5 puntosPilar Pons
Mil fulls de patata, cuixot i ou frit
5 puntosMariasellares
TARTA DE QUESO MAHON SEMICURADO
3 puntosAna Gámez
TATIN DE SOBRASADA Y BERENJENAS
4,6 puntosAna Gámez
Copa Menorquina
5 puntosEvaristo Costas
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