Concurso Menorca Menú!
pilotas de pop (albóndigas de pulpo)
Enviada por: marga nuevo el 2010-06-20
albóndigas de pulpo de menorca
ingredientes:
massa albóndigas
1kilo y 200 grs de pulpo aproximadamente
ajos
perejil
1 huevo
sofrito
tomate
cebolla
1 pastilla de caldo de pescado (o 1 vaso de fumet de pescado )
picada
ajo
perejil
pan tostado
1 copa de jerez o coñac
realizamos las albóndigas en crudo tras picar el pulpo muy fino
y las freimos en aceite
triturar el sofrito y ponerlo en una cazuela de barro con el fumet
damos un hervor y añadimos la picada
cuando vuelva a hervir
añadimos las albóndigas com mucho cuidado
dejamos que todo cuezca unos 25 minutos
y a comer !!
ingredientes:
massa albóndigas
1kilo y 200 grs de pulpo aproximadamente
ajos
perejil
1 huevo
sofrito
tomate
cebolla
1 pastilla de caldo de pescado (o 1 vaso de fumet de pescado )
picada
ajo
perejil
pan tostado
1 copa de jerez o coñac
realizamos las albóndigas en crudo tras picar el pulpo muy fino
y las freimos en aceite
triturar el sofrito y ponerlo en una cazuela de barro con el fumet
damos un hervor y añadimos la picada
cuando vuelva a hervir
añadimos las albóndigas com mucho cuidado
dejamos que todo cuezca unos 25 minutos
y a comer !!
La receta más original de verano con producto Menorquín!
Estas son las recetas que ha ido enviado la gente. Recuerda que hay premio! y que puedes enviar la tuya a: Envía tu receta
Listado de recetas enviadas
Conill amb cranca i "xocolati"
3,75 puntosTramuntana de menorca
Rap al blanc de Sa Cudia Malvasia de Menorca amb musclos al Gin Xoriguer
2,5 puntosBep Allès Salvà
Alcachofas con sobrasada
3,75 puntosPaula Camps
MINI PAQUETITOS DE QUESO MAHÓN CON CHUTNEY DE TOMATE
3,2 puntosSandra
ALCACHOFAS RELLENAS
5 puntosMARIA
ALCACHOFAS CON SOFRITO
5 puntosMARIA
COLIFLOR A LA BECHAMEL
3,5 puntosMARIA
FAIXETS
0 puntosMARIA
LOMO CON COL
0 puntosMARIA
PIERNA DE CORDERO RELLENA
4,6 puntosMARIA
POLLO SALTEADO AL AJILLO
3,25 puntosMARIA
PIERNA DE CORDERO AL HORNO
5 puntosMARIA
SOPA DE LECHUGA
3 puntosMARIA
Barquetes de pollastre, espinacs i formatge de Maó
3 puntosMarta Febrer
TRUITA D'ARRÒS i CARABASSONET
0 puntosRoser Casasnovas
Salpicón de langosta!
0 puntosMariasellares1
pilotas de pop (albóndigas de pulpo)
0 puntosmarga nuevo
Gambes al Gin Xoriguer
0 puntosBep
Molls amb maonesa de fetges
0 puntosBep
caragols anb cranca /
5 puntosmarga nuevo
pastel de queso menorca con iogurt
0 puntosmarga nuevo
Capritxos menorquins
5 puntosPilar Pons
Verdures amb toc menorquí
5 puntosPilar Pons
Mil fulls de patata, cuixot i ou frit
5 puntosMariasellares
TARTA DE QUESO MAHON SEMICURADO
0 puntosAna Gámez
TATIN DE SOBRASADA Y BERENJENAS
5 puntosAna Gámez
Copa Menorquina
5 puntosEvaristo Costas
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